Osteria le Cave

Privacy Policy

Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR)

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati personali è Osteria le Cave, con sede in Via Cave, 51 — Padova.
Email di contatto: osterialecave51@gmail.com
Telefono: 049 872 3346

2. Dati raccolti

Attraverso il form di prenotazione presente sul sito, raccogliamo i seguenti dati personali:

• Nome e cognome
• Indirizzo email
• Numero di telefono
• Data e orario della prenotazione
• Numero di coperti
• Eventuali note o richieste speciali

Il sito non utilizza cookie di profilazione né sistemi di tracciamento di terze parti. I caratteri tipografici sono self-hosted: nessun dato di navigazione viene trasmesso a terzi al caricamento della pagina. Vengono utilizzati esclusivamente cookie tecnici di sessione strettamente necessari al funzionamento del form; non è richiesto il consenso per questi cookie (art. 122, comma 1, D.Lgs. 196/2003).

3. Finalità e base giuridica del trattamento

I dati vengono raccolti e trattati esclusivamente per:

• Gestione della prenotazione — conferma, modifica o cancellazione del tavolo (base giuridica: esecuzione di un contratto, art. 6.1.b GDPR)
• Comunicazioni operative — invio di conferme o avvisi relativi alla prenotazione (base giuridica: interesse legittimo, art. 6.1.f GDPR)

I dati non vengono utilizzati per attività di marketing o profilazione.

4. Modalità di trattamento e conservazione

I dati vengono trasmessi via HTTPS al sistema di automazione n8n (self-hosted) e conservati in un database PostgreSQL accessibile esclusivamente al Titolare. L'infrastruttura è ospitata su server in area europea (Railway, region EU). I dati delle prenotazioni vengono conservati per un massimo di 12 mesi dalla data della prenotazione, dopodiché vengono eliminati.

5. Destinatari e responsabili del trattamento

I dati non vengono ceduti, venduti o comunicati a terzi per finalità proprie. I soggetti che accedono ai dati in qualità di responsabili del trattamento (art. 28 GDPR) sono:

• Railway Inc. (USA) — provider dell'infrastruttura di hosting e del database PostgreSQL. I dati vengono elaborati su server localizzati in area europea. Railway adotta Clausole Contrattuali Standard (SCC) approvate dalla Commissione Europea per i trasferimenti extra-UE ai sensi dell'art. 46 GDPR. DPA disponibile su railway.com/legal/dpa.
• Google LLC (USA) — per l'invio di email operative di conferma prenotazione tramite Gmail. Google adotta misure adeguate per i trasferimenti extra-UE ai sensi dell'art. 46 GDPR.

6. Diritti dell'interessato

Ai sensi degli artt. 15–22 GDPR, hai il diritto di:

• Accedere ai tuoi dati personali
• Richiederne la rettifica o la cancellazione
• Opporti al trattamento o richiederne la limitazione
• Ricevere i dati in formato portabile
• Proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (garanteprivacy.it)

Per esercitare i tuoi diritti scrivi a: osterialecave51@gmail.com

7. Aggiornamenti

La presente informativa può essere aggiornata per adeguarsi a modifiche normative o operative. L'ultima revisione è del giugno 2026.

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